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Para hoteles y resorts independientes · 1–4 puntos de venta de F&B
Fije los precios de la próxima temporada con los números de esta.
Una revisión escrita de márgenes de F&B a precio fijo. Usted nos envía las ventas por artículo de su TPV y los costes de su carta. Recibe un informe de gestión, un libro Excel y un plan de acción priorizado y cuantificado, sin una sola reunión.
- 490 € cliente fundador950 € estándar, precio fijo
- 7 días laborablestras recibir todos los archivos
- Sin reunionesTodo por escrito
Trabajamos en inglés: toda la correspondencia, los informes y el formulario de solicitud están en inglés. Esta página es un resumen en español.
Lo que recibe
Todo por escrito y suyo para siempre.
- Informe de gestión (PDF) y libro Excel
- Ingeniería de menú y revisión de precios de cada punto de venta
- Un plan de acción priorizado y cuantificado, con una secuencia de 30 días
- Una ronda de preguntas por escrito, una revisión y 14 días de seguimiento por escrito
Cómo funciona
Sin reuniones. Solo los datos y las decisiones.
Envíe el formulario
Cinco minutos. Sin archivos ni llamadas.
Comprobación de datos y alcance por escrito
Nos envía los encabezados de columna y una pequeña muestra anonimizada de su exportación del TPV (unas 20 filas; puede ocultar las cifras). En 2 días laborables le confirmamos por escrito qué permiten sus datos, el alcance, el precio y la fecha.
Comparta los archivos
Tras aceptar el alcance, mediante un enlace privado que usted controla y puede cerrar en cualquier momento.
Entrega
Informe, libro Excel y plan de acción en 7 días laborables tras recibir todos los archivos.
Precio
Un precio fijo. Un alcance claro.
Una propiedad, hasta 4 puntos de venta de F&B, una temporada o hasta 12 meses de ventas por artículo.
La misma revisión en ambos precios. Solo cambian las condiciones de pago.
Solo las 3 primeras propiedades. Paga después de haber visto las conclusiones.
50% al aceptar el alcance, 50% antes de los archivos finales.
Ambos precios incluyen:
- Informe de gestión (PDF) y libro Excel
- Ingeniería de menú y revisión de precios de cada punto de venta
- Un plan de acción priorizado y cuantificado, con una secuencia de 30 días
- Una ronda de preguntas por escrito, una revisión y 14 días de seguimiento por escrito
Antes de pagar, comprobamos sus datos y le enviamos el alcance por escrito. Si sus datos no permiten una revisión útil, se lo decimos y no paga nada.
Quién hace el trabajo
Tres profesionales. Una visión.
Ayberk Dündar
Director de F&B, hotelería de lujo · Responsable del análisis
Dirige el análisis: ventas por artículo, costes de recetas, precios y resultados de cada punto de venta.
Onur Seçilmiş
Director de F&B, resort de lujo (Croacia) · Revisión operativa
Dirige el F&B de un resort en Croacia desde 2021, tras gestionar operaciones de restaurante para Zuma en Abu Dabi y en aperturas. Contrasta cada acción con la realidad de una sala con mucho volumen.
Enis Aydın
Director de restaurante, OD Urla (una estrella MICHELIN) · Revisión de sala
Dirigió OD Urla, un restaurante con una estrella MICHELIN y una Estrella Verde MICHELIN. Lee cada recomendación de la carta desde el lado del cliente.
Cinco minutos. Sin archivos. Sin llamadas.
Cuéntenos sobre su propiedad. En 2 días laborables recibirá una respuesta por escrito sobre si sus datos permiten una revisión útil.
El formulario y nuestras respuestas están en inglés.